Como estou me saindo...

Olá!

Quem acompanha meu IG, sabe que estou iniciando nessa nova forma de me alimentar. Estou seguindo a alimentação LCHF (sigla para Low Carb, High Fat), que significa menos carboidratos e mais gorduras. A princípio a gente se assusta com essa história de comer gordura e é super natural, afinal, fomos levados uma vida toda a acreditar que toda gordura era um perigo para nossa saúde. Mas, com um pouco de leitura e pesquisa, a gente vai percebendo que não é bem assim...mas enfim:

COMO ESTOU ME SAINDO?

Hoje completo 13 dias dessa nova alimentação e posso dizer que estou indo muito bem! Nos primeiros dois dias senti um pouco de tontura, fadiga e a "cabeça leve". Senti também muita fome! Nossa!! Além de começar a LCHF, eu parei de comer coisas com glúten e aí o bicho pegou nesses primeiros dias. Senti muita vontade de comer pão, bolo...tive desejo de comer bolacha de água e sal, acredita? Tudo isso era esperado pois o trigo provoca um certo vício em nós (volto a falar nisso em outro post, ta?).

Agora me sinto muito bem: a fome louca passou, aliás até diminuiu pois me sinto saciada por mais tempo. Não tenho tanto desejo por coisas com trigo e já estou me virando com receitas que sejam a base de farinha de amêndoas, de coco, etc...e aí a gente usa a criatividade e vai superando os vícios.

O gás de energia que o pessoal diz que sente, ainda não veio pra mim hahaha estou no mesmo ritmo de energia normal. Nada de disposição a mais nem a menos (ainda).

O único vacilo que dei foi uma meia barra de chocolate que comi (amo chocolate). Comi  achando que estava ciente do que estava fazendo, assumindo a ingestão de tanto açúcar e jogando minha insulina lá no alto. Digo que achava que sabia que estava fazendo porque eu assumi o açúcar, mas qual não foi minha surpresa ao ler o rótulo do tal chocolate e achei a seguinte informação: CONTÉM GLÚTEN. Ah poxa vida...minha barriga estufou e eu passei mal com inchaço um tempão. Eu jamais poderia achar que tinha glúten num chocolate - mas tem!

Por isso eu digo: leiam seeeeempre os rótulos, porque a gente acaba comendo uma coisa pensando ser outra. Como no caso de bolachinhas que se dizem FIT e tem A MESMA  composição de biscoito recheado.

Essa semana eu volto com mais uma receita, ok?

E vaamos ficar atentas aos rótulos!

Beijos,

Tati