Ingredientes:
2 bananas
1 ovo
3 cs de farinha de coco
3 cs de farinha de castanha de caju
1 csob de manteiga ghee
5 cs de café
1 cc de fermento
Modo de preparo:
Amasse as bananas e misture com as farinhas, o ovo e a manteiga. Eu usei um garfo mesmo.
Misture o café em colheradas. Pode ser um pouco menos ou mais de 5 colheres, use apenas o suficiente para deixar a massa mais leve. Misture o fermento e coloque em forminhas. Leve ao forno médio, por uns 20 minutos, mais ou menos.
Você pode substituir a farinha de castanha de caju por farinha de amêndoas. O bolinho fica fofinho e molhadinho, uma delícia!
Beijos
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