Ingredientes
1kg de costelinha de porco
2 cebolas em fatias
2 tomates em fatias
2 cenouras em palitos
azeite, sal, 3 dentes de alho e limão
Modo de preparo
Tempere a carne com limão e sal. Reserve. Forre o fundo da panela de pressão com a cebola e os tomates. Regue com azeite. Coloque a carne por cima, com a gordura para baixo, se tiver. Jogue os dentes de alho picados e tampe. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Caso ainda esteja durinha, retorne por mais 10 minutos. Não é preciso por àgua, não gruda e não queima, mas deixe em fogo baixo! A cebola e os tomates vão soltar água. Terminado o cozimento da panela de pressão, passe a carne e o molho que formará para uma forma e leve ao forno (deixo em fogo alto) até dourar!
Fica muito bom!! Espero que gostem. Achei essa receita na net e amo!
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